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Quiche lorraine no thermomix

Quiche lorraine no thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook29 min

High Protein

Cuisine: French

A quiche lorraine ocupa um lugar de destaque no topo das receitas favoritas dos franceses, sendo facilmente encontrada em padarias e delicatessens, mas é especialmente apreciada em casa. O Thermomix não é indispensável para esta receita, mas como muitas vezes nos ajuda a economizar bastante tempo. A preparação da massa folhada é muito fácil e gera menos louça suja.

Nutrition per serving

737

Calories

27.8g

Protein

42.5g

Carbs

52.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

75 g manteiga
150 g farinha
50 g água
¼ colher de chá sal
250 g creme de leite espesso
2 pitada pimenta
200 g bacon defumado
4 ovos
80 g queijo gruyère ralado

T

Thermomix Instructions

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque 75 gramas de manteiga cortada em pedaços no copo do Thermomix.

Adicione 150 gramas de farinha no copo do Thermomix.

Adicione 50 gramas de água no copo do Thermomix.

Adicione ¼ colher de chá de sal no copo do Thermomix.

Cubra com a tampa e o copo medidor.

Misture 1 min/velocidade espiga.

1 min

Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de torta forrada com papel manteiga.

Fure o fundo da torta com um garfo.

Adicione 200 gramas de bacon defumado cortado em cubos no copo do Thermomix.

Cubra com a tampa e o copo medidor.

Refogue por 3 min/120°C/velocidade colher.

120°C · 3 min

Transfira o bacon para a cesta de cozimento para escorrer.

Adicione 250 gramas de creme de leite espesso no copo do Thermomix.

Adicione 4 ovos no copo do Thermomix.

Adicione ¼ colher de chá de sal no copo do Thermomix.

Adicione 2 pitadas de pimenta no copo do Thermomix.

Adicione 40 gramas de queijo gruyère ralado (opcional) no copo do Thermomix.

Cubra com a tampa e o copo medidor.

Misture 30 seg/velocidade 4.

30s

Distribua o bacon sobre a massa da torta e despeje o conteúdo do copo por cima.

Polvilhe 40 gramas de queijo gruyère ralado (opcional) sobre a preparação no copo do Thermomix.

Leve ao forno por 25 minutos a 180°C.

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