رامن أو نودلز مقلية بالدجاج مع صلصة الفول السوداني

في وعاء كبير من الماء، انقعوا الفطر الأسود و200 غ من النودلز أو الرامن لمدة 30 دقيقة.

قطّعوا 2 صدر دجاج إلى شرائح رفيعة جدًا.

اسكبوا خيطًا من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، وحمّروا صدرَي الدجاج المقطّعين.

في هذه الأثناء، قطّعوا الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة وقطّعوا الفطر الأسود. اتركوه جانبًا.

أضيفوا إلى الدجاج 1 فص ثوم، و1 ملعقة كبيرة من السكر البني، وزيت السمسم، وصلصة الصويا المالحة، و1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.

أضيفوا قليلًا من الماء وامزجوا.

أضيفوا الملفوف الصيني والفطر الأسود والنودلز المصفّاة. امزجوا لمدة 5 دقائق.

افرموا الكزبرة وقطّعوا الفول السوداني المحمّص إلى قطع صغيرة.

عندما ينضج الخليط، قدّموه ورشّوا على كل طبق الكزبرة والفول السوداني وبذور السمسم.