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Molho à bolonhesa de legumes no thermomix

Molho à bolonhesa de legumes no thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook24 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

O molho à bolonhesa é um grande clássico da culinária italiana, mas como torná-lo ainda mais saboroso e nutritivo? Adicionando legumes! Esta versão de molho à bolonhesa com legumes no Thermomix é uma excelente maneira de aumentar a ingestão de vitaminas enquanto se delicia. Cenouras, abobrinhas e pimentões trazem um toque de frescor e cor a este molho aromatizado com tomate.

Nutrition per serving

160

Calories

4.7g

Protein

25.7g

Carbs

4.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 colher de sopa azeite de oliva
250 g abobrinha
250 g cenoura
250 g tomate
50 g vinho branco
1 colher de café manjericão
1 colher de café orégano
1 colher de café tomilho
¾ colher de café sal
¼ colher de café pimenta-do-reino
1 dente de alho
1 cebola amarela
250 g pimentões vermelhos
500 g tomates pelados
1 colher de café ervas de Província
2 colher de sopa extrato de tomate
3 colher de café caldo de legumes

T

Thermomix Instructions

Coloque 1 dente de alho descascado e cortado ao meio no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 3 seg/velocidade 7.

ThermomixMix·Speed 7·3s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 1 cebola amarela descascada e cortada em quatro no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Refogue 2 min 30 seg/120°C/velocidade 2.

ThermomixSauté·120°C·Speed 2·2m 30s

Add to the bowl11–14

250 grammes Courgettes
250 grammes Poivrons rouges
250 grammes Carottes
grammes Tomates

Adicione a tampa sem o copo medidor.

Misture 7 seg/velocidade 5, ajudando com a espátula do Thermomix.

ThermomixMix·Speed 5·7s

Cozinhe 2 min/Varoma/velocidade 2.

ThermomixSteam·120°C·Speed 2·2 min Varoma reverse

Add to the bowl18–27

grammes Tomates
50 grammes Vin blanc
1 cuillère à café Basilic
1 cuillère à café Origan
1 cuillère à café Thym
1 cuillère à café Herbes de Provence
grammes Tomates
3 cuillères à café Fond de légumes
0.75 cuillère à café Sel
0.25 cuillère à café Poivre

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 20 min/100°C/velocidade 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·20 min reverse

Sirva imediatamente.

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