Salsa de champiñones

En una sartén a fuego alto, calienta dos cucharadas grandes de aceite vegetal y añade 400 gramos de champiñones laminados. Remueve hasta que cambien de color.

Añade una cucharada grande de mantequilla y remueve hasta que se derrita.

Añade una cucharada grande de ajo picado y remueve durante dos minutos. Añade 1 cebolla picada y remueve hasta que se ablande.

Añade una cucharada grande de tomillo picado y una cucharada grande de orégano picado, y remueve durante un minuto.

Vierte media taza de caldo de pollo y déjalo hervir hasta que espese.

Añade media cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta negra y una taza de nata para cocinar. Deja que la mezcla hierva.

Añade 3 cucharadas grandes de queso parmesano y remueve hasta que se derrita y la salsa espese.