Back to community

شوربة السمك بالثيرموميكس

شوربة السمك بالثيرموميكس

TThermomix

Prep15 min

Cook37 min

High Protein

Cuisine: French

الحقيقة أن شوربة السمك الأصيلة هي من المطبخ البروڤنسي، فهناك تمييز بين البويابيس و البوريد، والحساء التقليدي الشعبي الذي يُعد باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك وأحيانًا مع قشريات ورخويات بنسب متفاوتة. هنا أقدم لكم شوربة السمك الشعبية المبنية على الأسماك.

Nutrition per serving

574

Calories

46.3g

Protein

67.5g

Carbs

11.8g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

80 جم بصل
50 جم كراث
30 جم شمر
20 جم زيت زيتون
300 جم طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
400 جم ماء
4 فصوص ثوم
50 جم معجون الطماطم
700 جم شرائح سمك
2 رشة فلفل حريف كايين
2 جرعة زعفران مطحون

T

Thermomix Instructions

ضعي 80 جرام من البصل المقطع أرباعًا في وعاء الثيرموميكس.

أضيفي 50 جرام من الكراث (البياض فقط) إلى وعاء الثيرموميكس.

أضيفي 30 جرام من الشمر إلى وعاء الثيرموميكس.

أضيفي 20 جرام من زيت الزيتون إلى وعاء الثيرموميكس.

أضيفي 4 فصوص ثوم إلى وعاء الثيرموميكس.

اغلقي الوعاء باستخدام الغطاء والكوب المعياري.

امزجي لمدة 6 ثوانٍ بسرعة 5.

6s

اكشط جدران الوعاء باستخدام الملعقة.

أغلق الوعاء مرة أخرى باستخدام الغطاء والكوب المعياري.

اطبخي لمدة 10 دقائق عند 90 درجة مئوية بسرعة 2.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 2·10 min

أضيفي 300 جرام من الطماطم المقطعة إلى وعاء الثيرموميكس.

أضيفي 50 جرام من معجون الطماطم إلى وعاء الثيرموميكس.

أضيفي ملعقة صغيرة من الملح الخشن إلى وعاء الثيرموميكس.

أضيفي 700 جرام من شرائح السمك إلى وعاء الثيرموميكس.

أضيفي رشتين من فلفل كايين حسب الرغبة إلى وعاء الثيرموميكس.

أضيفي 400 جرام من الماء إلى وعاء الثيرموميكس.

اغلقي الوعاء باستخدام الغطاء والكوب المعياري.

اطبخي لمدة 25 دقيقة عند 100 درجة مئوية بسرعة 1.

ThermomixSimmer·100°C·Speed 1·25 min

أضيفي 2 جرعة من الزعفران المطحون إلى وعاء الثيرموميكس.

أغلقي الوعاء مرة أخرى باستخدام الغطاء والكوب المعياري.

امزجي لمدة دقيقتين بسرعة 5 مع زيادة تدريجية في السرعة.

2 min

قدمي هذه الشوربة مع قطع الثوم المقرمشة و/أو الرُّوِيلْ.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the

شوربة السمك بالثيرموميكس