Marokkanisches Hühnertajine

Name: Marokkanisches Hühnertajine
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 1 Zwiebel in Ringen geschnitten; 2 geschälte, entkernte und gewürfelte Tomaten; 1 Teelöffel Paprika; 1 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Safran; 1/2 Teelöffel Ingwer; 1 geschälte Zitrone in grobe Stücke geschnitten; 3 Esslöffel Honig; Salz; 4 Hühnerschenkel; 2 gehackte Knoblauchzehen; 1 Teelöffel Gewürzmischung 4 Gewürze; 1 kleine Dose Kichererbsen; 1 kochendes Wasser mit 2 OR-Würfeln; 100 g Rosinen; Pfeffer und etwas Tabasco

Prep40 min

Cook45 min

High ProteinLow FatLow Calorie

Cuisine: Moroccan

Hühnerschenkel, Zwiebel, Knoblauch, geschälte Tomaten, Paprika, Gewürzmischung 4 Gewürze, Zimt, Kreuzkümmel, Safran, Ingwer, Kichererbsen, Wasser, Zitrone, Honig, Rosinen, Pfeffer, Salz

Nutrition per serving

292

Calories

35.2g

Protein

27.8g

Carbs

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 Zwiebel
1 Tomate
1 TL Paprika
1 TL Zimt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Safran
½ TL Ingwer
1 Zitrone
3 EL Honig
Salz
4 Hühnerschenkel
2 Knoblauchzehen
1 TL Gewürzmischung 4 Gewürze
1 kleine Dose Kichererbsen
1 Wasser kochendes Wasser mit OR-Würfeln
100 g Rosinen
Pfeffer und Tabasco

Instructions

In einer Schüssel die Gewürze und den Knoblauch vermengen.

In einer anderen Schüssel die Tomaten-, Zitronenstücke und Honig vermischen.

Das Hühnchen häuten und in einem gut vorgeheizten Schmortopf mit etwas Olivenöl anbraten.

Wenn das Hühnchen schön gebräunt ist, aus dem Topf nehmen und die Zwiebel hinzufügen, bei Bedarf etwas Olivenöl dazugeben.

Sobald die Zwiebeln zu bräunen beginnen, die Hühnchenschenkel, die Gewürzmischung, die Tomaten-Zitronen-Honig-Mischung hinzufügen und mit der Brühe bedecken, bis die Schenkel gut bedeckt sind.

Dann die Rosinen und Kichererbsen hinzufügen, salzen, pfeffern und eventuell etwas Tabasco dazugeben.

Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten köcheln lassen. Mit feinem Couscous servieren, es schmeckt noch besser.

Guten Appetit.

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