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Winter-Gemüsesuppe im Thermomix

Winter-Gemüsesuppe im Thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook31 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Ein köstliches, sättigendes Rezept für eine cremige Gemüsesuppe, um den Winterkälte zu trotzen 😊

Nutrition per serving

304

Calories

9.4g

Protein

55.3g

Carbs

9.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

5

Ingredients

50 g Zwiebel
20 g Olivenöl
270 g Karotte
155 g Rübe
170 g Lauch
1 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
800 g Wasser
1 Knoblauchzehe
60 g Stangensellerie
90 g Kartoffeln
100 g Saure Sahne
1 Hühnerbrühwürfel
1 Prise Espelette-Pfeffer

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

50 grammes Oignons
1 Gousse d'ail

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

5 Sek./Stufe 5 mischen.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

20 Gramm Olivenöl in den Mixtopf geben.

Deckel ohne Messbecher aufsetzen.

5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·5 min

Add to the bowl9–18

270 grammes Carottes
155 grammes Navets
170 grammes Poireaux
60 grammes Céleri branche
90 grammes Pommes de terre
1 Cube de bouillon de volaille
1 pincée Sel
2 pincées Poivre
1 pincée Piment d'espelette
800 grammes Eau

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

25 Min./100°C/Stufe 1,5 kochen.

ThermomixCook·100°C·25 min

100 Gramm saure Sahne in den Mixtopf geben.

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

1 Min./Stufe 4, langsam die Geschwindigkeit erhöhen.

ThermomixMix·Speed 4·1 min

Würze und Konsistenz der Suppe nach Geschmack prüfen und anpassen.

Sofort servieren, mit Kürbiskernen, Petersilie, Koriander oder einem Klecks Sahne oder knusprigen Knoblauch-Croûtons garnieren.

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