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Velouté de legumes de inverno no thermomix

Velouté de legumes de inverno no thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook31 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Uma receita deliciosa de velouté de legumes bem reconfortante para enfrentar o frio do inverno 😊

Nutrition per serving

304

Calories

9.4g

Protein

55.3g

Carbs

9.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

5

Ingredients

50 g cebola
20 g azeite de oliva
270 g cenoura
155 g nabo
170 g alho-poró
1 pitada sal
2 pitada pimenta
800 g água
1 dente de alho
60 g aipo
90 g batatas
100 g creme de leite fresco líquido
1 cubos de caldo de galinha
1 pitada piment d'espelette

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

50 grammes Oignons
1 Gousse d'ail

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 20 gramas de azeite de oliva no copo do Thermomix.

Coloque a tampa sem o copo medidor.

Cozinhe 5 min/100°C/velocidade 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·5 min

Add to the bowl9–18

270 grammes Carottes
155 grammes Navets
170 grammes Poireaux
60 grammes Céleri branche
90 grammes Pommes de terre
1 Cube de bouillon de volaille
1 pincée Sel
2 pincées Poivre
1 pincée Piment d'espelette
800 grammes Eau

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 25 min/100°C/velocidade 1.5.

ThermomixCook·100°C·25 min

Adicione 100 gramas de creme de leite fresco líquido no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 1 min/velocidade 4. Aumente progressivamente a velocidade.

ThermomixMix·Speed 4·1 min

Verifique o tempero e a consistência do velouté e ajuste ao seu gosto.

Sirva imediatamente, decorado com sementes de abóbora, salsa, coentro picado ou simplesmente um fio de creme ou croûtons de alho.

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