Vin chaud

Versez 3 bouteilles de vin rouge dans un faitout et portez à ébullition.

Quand le vin bout, flambez-le avec un briquet pour évaporer l'alcool, jusqu'à extinction des flammes.

Pressez 4 oranges en retirant les pépins et versez le jus dans le vin.

Coupez les 2 oranges restantes et 1 citron en tranches. Choisissez-les bio ou non traités.

Plantez 3 clous de girofle dans un quartier d'orange, puis ajoutez le tout, avec les tranches d'orange et de citron, dans le vin.

Ajoutez 200 g de sucre, 5 bâtons de cannelle et 3 anis étoilés. Laissez cuire à feu doux 30 minutes.

Filtrez le vin chaud et servez-le dans des verres ou des tasses.