Vino caliente

Vierta las 3 botellas de vino tinto en una olla y lleve a ebullición.

Cuando el vino hierva, flaméelo con un encendedor para evaporar el alcohol, hasta que se apaguen las llamas.

Exprima 4 naranjas retirando las pepitas y vierta el zumo en el vino.

Corte las 2 naranjas restantes y 1 limón en rodajas. Elíjalos ecológicos o sin tratar.

Clave 3 clavos de olor en un gajo de naranja, y añada todo, junto con las rodajas de naranja y de limón, al vino.

Añada 200 g de azúcar, 5 ramas de canela y 3 anís estrellados. Cueza a fuego lento durante 30 minutos.

Filtre el vino caliente y sírvalo en vasos o tazas.