También disponible enItaliano Deutsch العربية Português English Français

Tarta de cebolla sin base con Thermomix®

Name: Tarta de cebolla sin base con Thermomix®
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Alemán
Ingredients: 300 g de Emmental; 800 g de cebolla; 50 g de ghee; 250 g de dados de bacon; 130 g de harina; 300 g de nata agria; 5 huevos; 1 cdta. de alcaravea; 1 cdta. de sal; 1/2 cdta. de pimienta blanca

Compartida por CookAdapt · escrita para Thermomix

Tu Thermomix hace 11 de 56 min por ti

⁦15 min⁩Preparación

⁦45 min⁩Cocción

6Porciones

Por ración · estimado

656 kcal34 g Proteínas31 g Carbohidratos45 g Grasas

¿No tienes Thermomix? Adáptala a tu robot

Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Thermomix · 6Triturar el queso · Primera mitad de la cebolla · Segunda mitad de la cebolla · Mezclar el bacon +2

A mano · 6Preparar el horno · Reservar el queso · Reservar las cebollas · Pasar la mezcla de cebolla +2

Horno o fuego · 45 minHornear

Preparar el horno

Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo y engrasar el molde desmontable.

A mano

120°C

Triturar el queso

Poner 300 g de Emmental en trozos en el vaso y triturar 10 seg. / vel. 8.

PicarTiempo00:10Velocidad8

Reservar el queso

Pasar el Emmental triturado a un bol grande y reservar. El vaso queda vacío.

A mano

Primera mitad de la cebolla

Pelar 800 g de cebollas y cortarlas por la mitad. Poner una mitad (400 g) en el vaso y triturar 5 seg. / vel. 4.

PicarTiempo00:05Velocidad4

Reservar las cebollas

Añadir la cebolla triturada al queso en el bol. El vaso queda vacío.

A mano

Segunda mitad de la cebolla

Poner la segunda mitad de la cebolla (400 g) en el vaso, triturar 5 seg. / vel. 4 y bajar hacia el fondo con la espátula.

PicarTiempo00:05Velocidad4

Mezclar el bacon

Añadir 50 g de ghee y 250 g de dados de bacon y mezclar 10 seg. / vel. 3 / giro a la izquierda.

MezclarTiempo00:10Velocidad3Inversión

Pochar las cebollas

Pochar la mezcla de cebolla y bacon 10 min. / 120 °C / vel. 2 / giro a la izquierda. No colocar el cubilete; en su lugar, poner el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.

SofreírTiempo10:00Temp.120°Velocidad2Inversión

Pasar la mezcla de cebolla

Añadir la mezcla de cebolla y bacon al queso y las cebollas en el bol. El vaso queda vacío.

A mano

Mezclar la masa de huevo

Poner en el vaso 130 g de harina, 300 g de nata agria, 5 huevos, 1 cdta. de alcaravea, 1 cdta. de sal y 1/2 cdta. de pimienta blanca y mezclar 15 seg. / vel. 4 / giro a la izquierda.

MezclarTiempo00:15Velocidad4Inversión

Remover la mezcla

Verter la mezcla de huevo del vaso sobre la mezcla de cebolla y queso en el bol, remover bien y rellenar el molde desmontable preparado.

A mano

Hornear

Hornear el molde desmontable en la posición central del horno a 180 °C con calor arriba y abajo durante 45 min. (según el dorado, 40-45 min.).

Fuego u horno

180°C · 45 min

Dejar reposar

Dejar reposar la tarta de cebolla 5 antes de cortarla y servirla.

A mano

Paso 2, tal como está escrito para Thermomix

PicarTiempo00:10Velocidad8

Recetas similares

Todas las recetas Thermomix

Cocina esta receta sin manos, paso a paso — descarga la app gratuita de CookAdapt