متوفرة أيضاً بـItaliano Español Deutsch Português English Français

فطيرة البصل بدون عجينة من Thermomix®

Name: فطيرة البصل بدون عجينة من Thermomix®
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ألماني
Ingredients: 300 غ جبنة إيمنتال; 800 غ بصل; 50 غ سمن; 250 غ مكعبات لحم الخنزير المقدد; 130 غ طحين; 300 غ قشدة حامضة; 5 بيضات; 1 م.ص. كراوية; 1 م.ص. ملح; 1/2 م.ص. فلفل أبيض

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

جهاز Thermomix ينجز 11 من 56 دقيقة نيابةً عنك

⁦15 min⁩تحضير

⁦45 min⁩طبخ

6الحصص

لكل حصة · تقديري

656 kcal34 g البروتين31 g الكربوهيدرات45 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Thermomix · 6فرم الجبنة · نصف البصل الأول · نصف البصل الثاني · إضافة اللحم المقدد +2

يدويًا · 6تحضير الفرن · وضع الجبنة جانبًا · وضع البصل جانبًا · نقل خليط البصل +2

الفرن أو الموقد · 45 minالخَبز

تحضير الفرن

سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (تسخين من الأعلى والأسفل) ودهني قالب الكعك ذي الحلقة.

يدويًا

120°C

فرم الجبنة

ضعي 300 غ من جبنة الإيمنتال على شكل قطع في الوعاء وافرميها لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 8.

تقطيعالوقت00:10السرعة8

وضع الجبنة جانبًا

انقلي جبنة الإيمنتال المفرومة إلى وعاء كبير واتركيها جانبًا. يصبح الوعاء فارغًا بعد ذلك.

يدويًا

نصف البصل الأول

قشّري 800 غ من البصل وقسميه إلى نصفين. ضعي نصفًا (400 غ) في الوعاء وافرميه لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 4.

تقطيعالوقت00:05السرعة4

وضع البصل جانبًا

ضعي البصل المفروم مع الجبنة في الوعاء الكبير. يصبح الوعاء فارغًا بعد ذلك.

يدويًا

نصف البصل الثاني

ضعي نصف البصل الثاني (400 غ) في الوعاء، وافرميه لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 4 وادفعيه إلى الأسفل بالملعقة.

تقطيعالوقت00:05السرعة4

إضافة اللحم المقدد

أضيفي 50 غ من السمن و250 غ من مكعبات لحم الخنزير المقدد وامزجي لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 3 / عكس الدوران.

خلطالوقت00:10السرعة3عكسي

تسوية البصل

سوّي خليط البصل واللحم المقدد لمدة 10 دقائق / 120 درجة مئوية / السرعة 2 / عكس الدوران. لا تضعي كوب القياس، بل ضعي سلة الطهي على الغطاء بدلًا من كوب القياس.

قلي خفيفالوقت10:00الحرارة120°السرعة2عكسي

نقل خليط البصل

ضعي خليط البصل واللحم المقدد مع الجبنة والبصل في الوعاء الكبير. يصبح الوعاء فارغًا بعد ذلك.

يدويًا

خلط مزيج البيض

ضعي 130 غ من الطحين و300 غ من القشدة الحامضة و5 بيضات و1 م.ص. من الكراوية و1 م.ص. من الملح و1/2 م.ص. من الفلفل الأبيض في الوعاء وامزجي لمدة 15 ثانية / السرعة 4 / عكس الدوران.

خلطالوقت00:15السرعة4عكسي

تحريك الخليط

ضعي مزيج البيض من الوعاء مع خليط البصل والجبنة في الوعاء الكبير، وحرّكي كل شيء جيدًا ثم اسكبيه في قالب الكعك المحضّر.

يدويًا

الخَبز

اخبزي القالب على الرف الأوسط من الفرن عند 180 درجة مئوية (تسخين من الأعلى والأسفل) لمدة 45 دقيقة (حسب درجة التحمير 40-45 دقيقة).

الموقد أو الفرن

180°C · 45 min

ترك الفطيرة ترتاح

اتركي فطيرة البصل 5 قبل التقطيع والتقديم.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Thermomix

تقطيعالوقت00:10السرعة8

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني