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Tarte de cebola sem massa no Thermomix®

Name: Tarte de cebola sem massa no Thermomix®
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Alemão
Ingredients: 300 g de emmental; 800 g de cebola; 50 g de ghee; 250 g de cubos de bacon; 130 g de farinha; 300 g de natas azedas; 5 ovos; 1 c. de chá de alcaravia; 1 c. de chá de sal; 1/2 c. de chá de pimenta branca

Partilhada por CookAdapt · escrita para Thermomix

O seu Thermomix faz 11 de 56 min por si

⁦15 min⁩Preparação

⁦45 min⁩Cozimento

6Porções

Por porção · estimado

656 kcal34 g Proteínas31 g Carboidratos45 g Gorduras

Não tem Thermomix? Adapte-a ao seu robô

Porções

Ingredientes

Instruções

Thermomix · 6Triturar o queijo · Primeira metade das cebolas · Segunda metade das cebolas · Misturar o bacon +2

À mão · 6Preparar o forno · Reservar o queijo · Reservar as cebolas · Transferir a mistura de cebola +2

Forno ou fogão · 45 minCozer

Preparar o forno

Pré-aquecer o forno a 180 °C com calor superior e inferior e untar a forma de fundo amovível.

À mão

120°C

Triturar o queijo

Colocar 300 g de emmental em pedaços no copo e triturar 10 seg. / vel. 8.

PicarTempo00:10Velocidade8

Reservar o queijo

Transferir o emmental triturado para uma taça grande e reservar. O copo fica depois vazio.

À mão

Primeira metade das cebolas

Descascar 800 g de cebolas e cortá-las ao meio. Colocar uma metade (400 g) no copo e triturar 5 seg. / vel. 4.

PicarTempo00:05Velocidade4

Reservar as cebolas

Juntar as cebolas trituradas ao queijo na taça. O copo fica depois vazio.

À mão

Segunda metade das cebolas

Colocar a segunda metade das cebolas (400 g) no copo, triturar 5 seg. / vel. 4 e empurrar para o fundo com a espátula.

PicarTempo00:05Velocidade4

Misturar o bacon

Juntar 50 g de ghee e 250 g de cubos de bacon e misturar 10 seg. / vel. 3 / sentido inverso.

MisturarTempo00:10Velocidade3Inversão

Estufar as cebolas

Estufar a mistura de cebola e bacon 10 min. / 120 °C / vel. 2 / sentido inverso. Não colocar o copo medida; em vez disso, colocar o cesto sobre a tampa no lugar do copo medida.

SaltearTempo10:00Temp.120°Velocidade2Inversão

Transferir a mistura de cebola

Juntar a mistura de cebola e bacon ao queijo e às cebolas na taça. O copo fica depois vazio.

À mão

Misturar a massa de ovos

Colocar no copo 130 g de farinha, 300 g de natas azedas, 5 ovos, 1 c. de chá de alcaravia, 1 c. de chá de sal e 1/2 c. de chá de pimenta branca e misturar 15 seg. / vel. 4 / sentido inverso.

MisturarTempo00:15Velocidade4Inversão

Misturar tudo

Juntar a mistura de ovos do copo à mistura de cebola e queijo na taça, mexer bem e deitar na forma de fundo amovível preparada.

À mão

Cozer

Cozer a forma na prateleira do meio do forno a 180 °C com calor superior e inferior durante 45 min. (40-45 min., consoante o douramento).

Fogão ou forno

180°C · 45 min

Deixar repousar

Antes de cortar e servir, deixar a tarte de cebola repousar 5 .

À mão

Passo 2, tal como escrito para Thermomix

PicarTempo00:10Velocidade8

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