Back to community

خبز – خبز مغربي بالثيرمومكس

خبز – خبز مغربي بالثيرمومكس

TThermomix

Prep25 min

Cook2h 21min

Low Fat

Cuisine: Moroccan

لا شيء أفضل من خبز منزلي طازج ولذيذ. يتناسب الخبز مع جميع الأطباق التقليدية: الطاجين، الأطباق بالصلصة... وللمهتمين يفضل تناوله في الصباح على الإفطار مغموسًا بزيت الزيتون وزيت الأركان...

Nutrition per serving

430

Calories

12.6g

Protein

78.6g

Carbs

6.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

300 جم دقيق
300 جم سميد
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
400 جم ماء
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
25 جم خميرة الخبز الطازجة
20 جم حليب بودرة نصف كامل الدسم

T

Thermomix Instructions

خلط المكونات الجافة

أضف الدقيق، السميد، الملح، السكر، الخميرة الطازجة، زيت الزيتون وحليب البودرة إلى الوعاء.

ThermomixMix·Speed 4·10s

عجن العجينة

ضع الغطاء بدون كوب القياس. أضف الماء تدريجيًا من خلال فتحة الغطاء خلال أول 4 دقائق من العجن.

ThermomixKnead·Speed 4·6 min

نقل العجينة

انقل العجينة إلى وعاء كبير.

التخمير الأول

غطِ الوعاء بورق بلاستيك واتركه ليختمر.

60 min

تشكيل الكرات

افرد العجينة، رش سطح العمل بالسميد، وشكل 6 كرات متساوية الحجم.

راحة الكرات

غطِ الكرات بمنشفة واتركها لترتاح.

10 min

تحضير الصينية

ضع ورق خبز على صينية، رشها بالسميد، وافرد كل كرة مع ترك مسافة بينها.

التخمير الثاني

غطِ الصينية بمنشفة واتركها لترتاح.

45 min

تسخين الفرن

سخن الفرن مسبقًا على درجة 210 مئوية مع وضعية التهوية.

210°C

شقوق الخبز

قم بعمل شقوق في الخبز حسب رغبتك.

خبز الخبز

اخبز في الفرن مع وضعية التهوية.

210°C · 20 min

التقديم

أخرج الخبز من الفرن وقدم وهو ساخن.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the

خبز – خبز مغربي بالثيرمومكس