مرينجيه باستخدام ثيرموميكس

Name: مرينجيه باستخدام ثيرموميكس
Prep time: 10 min
Cook time: 139 min
Total time: 149 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: ملح - رشة واحدة; سكر بودرة - 150 غرام; بيض - 4; سكر ناعم - 150 غرام

TThermomix

Prep10 min

Cook2h 19min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

المرينجيه هي معجنات خفيفة جدًا وذات قوام ممتلئ تتكون فقط من مزيج من بياض البيض والسكر. تعتبر المارينجيه الفرنسية من أبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها، وبالتالي فإن صنع المارينجيه باستخدام ثيرموميكس يصبح سهلاً جدًا. الأهم في هذه الوصفة هو احترام وزن متساوٍ لبياض البيض، والسكر، وسكر البودرة.

Nutrition per serving

362

Calories

6.3g

Protein

75.4g

Carbs

4.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 رشة ملح
150 غرام سكر بودرة
4 بيض
150 غرام سكر ناعم

Thermomix Instructions

تسخين الفرن مسبقًا

سخن الفرن على درجة 110 مئوية باستخدام وضع التهوية الدوارة.

تحضير الوعاء

أضف بياض البيض والملح إلى وعاء ثيرموميكس.

ThermomixMix·Speed 1

إدخال الخافق

أدخل خافق الفراشة في الوعاء.

تنظيف وتجفيف الوعاء

اشطف الوعاء والغطاء، ثم جففهما جيدًا.

تسخين وخفق

سخن بياض البيض، ثم أضف السكر الناعم تدريجيًا من خلال فتحة الغطاء بعد مرور 5 دقائق.

ThermomixWhip·Speed 3·7 min

تنظيف وتجفيف الوعاء

اشطف الوعاء والغطاء، ثم جففهما جيدًا.

إضافة سكر البودرة

أضف سكر البودرة تدريجيًا من خلال فتحة الغطاء بشكل رذاذ ناعم.

ThermomixWhip·Speed 2·2m 30s

تحضير صواني الخبز

حضّر صفيحتين للخبز مغطاة بورق الزبدة.

تشكيل المارينجيه

قسّم المارينجيه باستخدام ملعقة أو كيس حلواني حسب الحجم والشكل المطلوب.

الخبز على درجة 110 مئوية

اخبز في الفرن على وضع التهوية الدوارة.

110°C · 10 min

الخبز على درجة 90 مئوية

استمر في خبز المارينجيه على وضع التهوية الدوارة عند 90 مئوية. افتح وأغلق باب الفرن بانتظام لتصريف الرطوبة.

90°C · 120 min

التقديم

دع المارينجيه يبرد ثم قدمه.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app