Mijoté de lentilles épicées au thermomix

Name: Mijoté de lentilles épicées au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Carottes - 80 grammes; Gingembre - 10 grammes; Huile d'olive - 60 grammes; Sel - 0.75 cuillère à café; Eau - 1000 grammes; Oignons blancs - 80 grammes; Tomates cerises rouges - 200 grammes; Lentilles - 280 grammes; Cube de bouillon de légumes - 1

TThermomix

Prep15 min

Cook50 min

Low Calorie

Ce mijoté de lentilles vertes aux tomates cerises et gingembre est un plat qu’on prépare souvent quand on cherche quelque chose de chaud, végétarien, nourrissant et rapide à faire sans viande. Les lentilles vertes (pas les corail qui partent en purée), elles restent un peu fermes après cuisson, elles ont ce petit goût de noisette qu’on aime bien, et elles sont super pour les repas équilibrés : beaucoup de protéines végétales, des fibres, du fer, et elles coûtent trois fois rien.

Nutrition per serving

244

Calories

7.4g

Protein

20.7g

Carbs

15.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

80 g carotte
10 g gingembre
60 g huile d'olive
¾ tsp sel
1000 g eau
80 g Oignons blancs
200 g Tomates cerises rouges
280 g Lentilles
1 Cube de bouillon de légumes

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–3

80 grammes Oignons blancs
80 grammes Carottes
10 grammes Gingembre

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 8.

ThermomixMix·Speed 8·5s

Racler les parois du bol avec la spatule

Add to the bowl7–8

60 grammes Huile d'olive
200 grammes Tomates cerises rouges

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·5 min

Add to the bowl11–14

grammes Lentilles
0.75 cuillère à café Sel
grammes Eau
1 Cube de bouillon de légumes

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Cuire 45 min/120°C/Vitesse Cuillère.

ThermomixCook·120°C·45 min reverse

Vérifier la cuisson des lentilles. Si vous préférez un mijoté moins liquide (plus consistante ou style dahl) prolonger la cuisson d'une quinzaine de minutes.

Servir dans une soupière familiale ou répartir dans 4 assiettes creuses.

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