متوفرة أيضاً بـItaliano Português Français Deutsch Español English

خبز على طريقة الخبز الأيرلندي بصودا الخبز (Soda Bread) بالثيرموميكس

Name: خبز على طريقة الخبز الأيرلندي بصودا الخبز (Soda Bread) بالثيرموميكس
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: بريطاني
Ingredients: 250 غ دقيق (T55 أو T65); 250 غ دقيق كامل (T110); 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم; 3 علب زبادي سادة (أي حوالي 360 غ); ملح; 50 غ ماء

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

جهاز Thermomix ينجز 1 من 31 دقيقة نيابةً عنك

⁦10 min⁩تحضير

⁦30 min⁩طبخ

1الحصص

لكل حصة · تقديري

1940 kcal68 g البروتين384 g الكربوهيدرات19 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

لا يقدّم Thermomix الكثير هنا: معظم العمل يتم في الفرن أو على الموقد.

Thermomix · 2خلط الدقيق · عجن العجينة

يدويًا · 3تشكيل القرص · الشق على شكل صليب · ترك الخبز ليبرد

الفرن أو الموقد · 30 minتسخين الفرن · الخَبز في الفرن

تسخين الفرن

سخّنوا الفرن على 230 درجة مئوية.

الموقد أو الفرن

230°C

خلط الدقيق

ضعوا في الوعاء 250 غ من الدقيق (T55 أو T65) و250 غ من الدقيق الكامل (T110) وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وملعقتين صغيرتين مستويتين تمامًا من الملح. اخلطوا لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 5.

خلطالوقت00:05السرعة5

عجن العجينة

أضيفوا 3 علب زبادي سادة (حوالي 360 غ) و50 غ من الماء. اعجنوا لمدة دقيقة واحدة / وضعية العجن (السرعة 4).

عجنالوقت01:00السرعة4

تشكيل القرص

اقلبوا العجينة اللزجة نوعًا ما على سطح عمل مرشوش بالكثير من الدقيق. بيدين مرشوشتين بالدقيق، شكّلوا بسرعة قرصًا دائريًا بارتفاع 6 سم تقريبًا، ثم ضعوه على صينية الخَبز.

يدويًا

الشق على شكل صليب

بواسطة سكين حادة جيدًا، اصنعوا صليبًا كبيرًا بعمق 2 سم تقريبًا على الخبز.

يدويًا

الخَبز في الفرن

عندما يصل الفرن إلى 230 درجة مئوية، أدخلوا الخبز، وخفّضوا الحرارة إلى 200 درجة مئوية (تسخين بالهواء الدوّار) واتركوه ينضج 30 دقيقة على 200 درجة مئوية.

الموقد أو الفرن

200°C · 30 min

ترك الخبز ليبرد

ضعوا الخبز على شبكة واتركوه يبرد قبل تناوله.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Thermomix

خلطالوقت00:05السرعة5

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني