متوفرة أيضاً بـFrançais Português Deutsch Español English Italiano

دجاج بالكاري والسبانخ بالـ Thermomix

Name: دجاج بالكاري والسبانخ بالـ Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: هندي
Ingredients: 250 غ من أرز بسمتي; 1 بصلة; 1 فص ثوم; 20 غ من زيت الزيتون; 200 غ من الجزر; 500 غ من فيليه الدجاج; 130 غ من الماء; 400 غ من حليب جوز الهند; ملح، فلفل أسود، كاري; 20 غ من نشا الذرة; 250 غ من السبانخ; 1000 غ ماء (لطهي الأرز)

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

يتولّى جهاز Thermomix عنك كل الدقائق الـ31

⁦10 min⁩تحضير

⁦20 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

708 kcal49 g البروتين52 g الكربوهيدرات38 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Thermomix · 6طهي الأرز · فرم الثوم · فرم البصل والجزر · التحمير +2

يدويًا · 3تصفية الأرز · إضافة نشا الذرة والسبانخ · التقديم

طهي الأرز

اسكبوا 1000 غ من الماء في الوعاء، وضعوا سلة الطهي مع 250 غ من أرز بسمتي المغسول، ثم اطهوا لمدة 12 دقيقة / 100°م / السرعة 1، حتى يصبح الأرز طريًا.

طبخالوقت12:00الحرارة100°السرعة1

تصفية الأرز

أخرجوا السلة بحذر، وصفّوا الأرز واحفظوه دافئًا في طبق. تخلّصوا من ماء الطهي: يجب أن يكون الوعاء فارغًا.

يدويًا

فرم الثوم

ضعوا 1 فص ثوم في الوعاء الجاف وافرموه لمدة 3 ثوانٍ / السرعة 8.

تقطيعالوقت00:03السرعة8

فرم البصل والجزر

أضيفوا 1 بصلة مقطعة إلى أرباع و200 غ من الجزر مقطعًا إلى قطع، ثم افرموا لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 5.

تقطيعالوقت00:05السرعة5

التحمير

أضيفوا 20 غ من زيت الزيتون وحمّروا لمدة 3 دقائق / 120°م / السرعة 1 / اتجاه عكسي.

قلي خفيفالوقت03:00الحرارة120°السرعة1عكسي

طهي الدجاج

أضيفوا 500 غ من فيليه الدجاج مقطعًا إلى مكعبات بحجم 2 سم، و100 غ من الماء، و400 غ من حليب جوز الهند، وملحًا وفلفلًا وكاري حسب الذوق. اطهوا لمدة 10 دقائق / 100°م / السرعة 1 / اتجاه عكسي. ضعوا سلة الطهي على الغطاء بدلًا من كوب القياس.

طبخالوقت10:00الحرارة100°السرعة1عكسي

إضافة نشا الذرة والسبانخ

ذوّبوا 20 غ من نشا الذرة في 30 غ من الماء، ثم اسكبوا الخليط في الوعاء مع 250 غ من السبانخ.

يدويًا

إنهاء الطهي

اطهوا لمدة 6 دقائق / 90°م / السرعة 1 / اتجاه عكسي، حتى يثخن الصلصة وتذبل السبانخ. يجب أن تصل حرارة الدجاج إلى 74°م في الداخل.

طبخالوقت06:00الحرارة90°السرعة1عكسي

التقديم

قدّموا دجاج الكاري بالسبانخ مع أرز بسمتي المحفوظ جانبًا.

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Thermomix

طبخالوقت12:00الحرارة100°السرعة1

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني