متوفرة أيضاً بـDeutsch Español Français Italiano Português English

راغو على الطريقة البولونيزية (وصفة بيمبي)

Name: راغو على الطريقة البولونيزية (وصفة بيمبي)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: إيطالي
Ingredients: 300 غ لحم مفروم; 500 غ طماطم مقشرة; بصلة (1 صغيرة); كرفس (1 عود); جزرة (1); خمر أحمر (نصف كأس صغير); 50 غ زيت زيتون; ملح (حسب الحاجة)

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

يتولّى جهاز Thermomix عنك كل الدقائق الـ43

⁦10 min⁩تحضير

⁦30 min⁩طبخ

1الحصص

لكل حصة · تقديري

153 kcal8 g البروتين3 g الكربوهيدرات12 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Thermomix · 6تفتيت الخضار · التفتيت مرة أخرى · التقلية · تحمير اللحم +2

يدويًا · 1التقديم

تفتيت الخضار

ضع في الوعاء جزرة واحدة وعود كرفس واحدًا وبصلة صغيرة واحدة، ثم فتّتها لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 7.

تقطيعالوقت00:05السرعة7

التفتيت مرة أخرى

اجمع الخضار من قاع الوعاء بالملعقة المسطحة وفتّتها مجددًا لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 7.

تقطيعالوقت00:05السرعة7

التقلية

أضف 50 غ من زيت الزيتون وقلِّ الخليط لمدة 3 دقائق / 120°م / السرعة 1 / بدون كوب القياس، مع وضع السلة على الغطاء مكان كوب القياس.

قلي خفيفالوقت03:00الحرارة120°السرعة1عكسي

تحمير اللحم

أضف 300 غ من اللحم المفروم وحمّره لمدة 5 دقائق / 120°م / السرعة 1 / الاتجاه العكسي. ضع السلة على الغطاء مكان كوب القياس.

قلي خفيفالوقت05:00الحرارة120°السرعة1عكسي

إضافة الخمر

اسكب نصف كأس صغير من الخمر الأحمر وتابع الطهي لمدة 5 دقائق / 100°م / السرعة 1 / الاتجاه العكسي. أبقِ السلة على الغطاء مكان كوب القياس.

طبخالوقت05:00الحرارة100°السرعة1عكسي

طهي الراغو

أضف 500 غ من الطماطم المقشرة وملحًا حسب الحاجة، ثم اطهِ لمدة 30 دقيقة / 100°م / السرعة 1 / الاتجاه العكسي، حتى تتكثف الصلصة. أبقِ السلة على الغطاء مكان كوب القياس.

طبخالوقت30:00الحرارة100°السرعة1عكسي

التقديم

الراغو على الطريقة البولونيزية جاهز: اسكبه على المعكرونة، مثل الفيتوتشيني أو التالياتيلي أو اللازانيا المخبوزة في الفرن. بالهناء والشفاء!

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Thermomix

تقطيعالوقت00:05السرعة7

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني