Arroz Doce no Thermomix

Name: Arroz Doce no Thermomix
Prep time: 4 min
Cook time: 46 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: Leite semi-desnatado - 1000 gramas; Arroz de grão redondo branco - 160 gramas; Canela em pó (opcional) - 1 pitada; Açúcar com aroma de baunilha - 20 gramas; Açúcar em pó - 80 gramas

TThermomix

Prep4 min

Cook46 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

O arroz doce é aquela sobremesa que cheira a infância. Você sabe, aquela que traz à memória tardes chuvosas na casa da vovó, com o aroma de baunilha que invade toda a casa e aquela crosta levemente crocante por cima se deixar cozinhar lentamente. Na França, é visto em todos os lugares como O conforto, o tipo de madalena de Proust em versão colher: muitas vezes mencionado como um prato de avó carregado de amor e memórias simples.

Nutrition per serving

132

Calories

4.8g

Protein

24.1g

Carbs

1.9g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1000 g Leite semi-desnatado
160 g Arroz de grão redondo branco
1 pitada Canela em pó
20 g Açúcar com aroma de baunilha
80 g Açúcar em pó

Thermomix Instructions

Coloque 1000 gramas de leite semi-desnatado no copo do Thermomix.

Adicione a tampa sem o copo medidor.

Cozinhe 6 min/90°C/ velocidade 1.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 1·6 min

Verifique se o leite está a 90°C, caso contrário, prolongue o cozimento.

Adicione 160 gramas de arroz de grão redondo branco no copo do Thermomix.

Adicione 1 pitada de canela em pó (ajuste ao gosto) e (opcional) no copo do Thermomix.

Coloque a cesta de cozimento no lugar do copo medidor sobre a tampa para evitar respingos.

Cozinhe 38 min/90°C/ velocidade 2.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 2·38 min reverse

Adicione 20 gramas de açúcar com aroma de baunilha no copo do Thermomix.

Adicione 80 gramas de açúcar em pó no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 2 min/90°C/ velocidade 2.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 2·2 min

Transfira para ramequins.

O arroz doce vai engrossar ao esfriar.

Sirva quente ou frio.

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