Rolo de geleia no thermomix

Name: Rolo de geleia no thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 10 servings
Ingredients: Sal - 1 pitada; Farinha - 150 gramas; Açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa; Geleia de damasco - 250 gramas; Rum envelhecido - 1 colher de sopa; Ovos - 6; Açúcar refinado - 140 gramas; Açúcar vanilinado - 1 sachê; Fermento químico - 0,5 sachê

TThermomix

Prep15 min

Cook24 min

Low FatLow Calorie

O rolo de geleia é aquele bolo simples, mas que agrada a todos. Um pão de ló macio, uma camada generosa de geleia que derrete um pouco por dentro, e esse rolo perfeito que forma espirais ao cortar. Aqui, costuma ser a opção B quando queremos uma sobremesa rápida, sem muita louça, ou apenas para acabar com um pote de geleia de damasco que está há algum tempo na despensa.

Nutrition per serving

264

Calories

5.4g

Protein

54.5g

Carbs

3.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 pitada sal
150 g farinha
1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
250 g Geleia de damasco
1 colher de sopa Rum envelhecido
6 Ovos
140 g Açúcar refinado
1 sachê Açúcar vanilinado
½ sachê Fermento químico

Thermomix Instructions

Pré-aqueça o forno a 190°C.

Add to the bowl2–3

250 grammes Confiture d'abricot
1 cuillère à soupe Rhum ambré

Misture até obter uma preparação lisa e reserve.

Adicione a vara de bater.

Coloque 6 ovos no copo do Thermomix.

Tampe com a tampa e o copo medidor.

Aqueça 4 min/37°C/velocidade 3.

ThermomixCook·37°C·Speed 3·4 min

Add to the bowl9–11

140 grammes Sucre en poudre
1 pincée Sel
1 sachet Sucre vanillé

Tampe sem o copo medidor.

Misture 10 min/velocidade 3.

ThermomixMix·Speed 3·10 min

Add to the bowl14–15

150 grammes Farine
0.5 sachet Levure chimique

Tampe com a tampa e o copo medidor.

Misture 6 seg/velocidade 3.

ThermomixMix·Speed 3·6s

Retire a vara de bater.

Transfira para uma assadeira retangular (40x30 cm) e leve ao forno por 10 minutos a 190°C. Ajuste o tempo se necessário, o pão de ló deve ficar dourado. Fique atento para que o bolo não escureça demais e não fique seco.

Desenforme o bolo sobre papel manteiga polvilhado com um pouco de açúcar. Espalhe a mistura de geleia e rum sobre o bolo e, com a ajuda do papel, enrole delicadamente.

Deixe o rolo esfriar.

Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro sobre o bolo no copo do Thermomix.

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