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Salmão à Toscana no thermomix

Salmão à Toscana no thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook23 min

High Protein

Cuisine: Mediterranean

Opte por um prato onde os aromas da Itália encontram a maciez do salmão: bem-vindo à Toscana, versão caseira. O salmão à Toscana é inspirado mais na cozinha mediterrânea moderna do que na tradição italiana pura. É uma criação popularizada pela culinária anglo-saxônica, mas que se inspira em ingredientes emblemáticos da Toscana: tomates confitados, espinafre, alho, creme e ervas aromáticas.

Nutrition per serving

899

Calories

46g

Protein

77.7g

Carbs

52.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

20 g azeite de oliva
2 pitada sal
1 pitada pimenta
1 colher de chá endro
1 colher de sopa manjericão
40 g parmesão
1 Alho
1 Cebola amarela
250 g espinafre congelado
200 g creme de leite fresco líquido integral
2 Filés de salmão
8 Tomates cereja vermelhos

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

Pavés de saumon
1 Gousse d'ail

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 3 seg/velocidade 7.

ThermomixMix·Speed 7·3s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 1 cebola amarela descascada e cortada em pedaços no copo do thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 10 seg/velocidade 6.

ThermomixMix·Speed 6·10s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 20 gramas de azeite de oliva ao copo do thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 1 min 30 seg/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·1m 30s

Add to the bowl13–18

250 grammes Épinards surgelés
2 pincées Sel
1 pincée Poivre
1 cuillère à café Aneth
1 cuillère à soupe Basilic frais
40 grammes Parmesan

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 5 min/90°C/velocidade 2.

ThermomixCook·90°C·Speed 2·5 min

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Adicione 200 gramas de creme de leite fresco líquido integral ao copo do thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 30 seg/velocidade 2.

ThermomixMix·Speed 2·30s

Transfira para uma assadeira (28x23 cm).

Add to the bowl26–27

Pavés de saumon
8 Tomates cerises rouges

Leve ao forno na função ventilada por 17 minutos a 200°C.

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