متوفرة أيضاً بـPortuguês Español Deutsch Italiano Français English

تارت سانتياغو (كعكة اللوز الإسبانية)

Name: تارت سانتياغو (كعكة اللوز الإسبانية)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: إسباني
Ingredients: 250 غ من اللوز النيء المقشّر; 250 غ من السكر; قشر ليمونة واحدة (دون أي جزء أبيض); 4 بيضات كبيرة (L); زبدة لدهن القالب; سكر بودرة للتزيين

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

جهاز Thermomix ينجز 3 من 35 دقيقة نيابةً عنك

⁦35 min⁩طبخ

8الحصص

لكل حصة · تقديري

390 kcal10 g البروتين41 g الكربوهيدرات23 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Thermomix · 5يدويًا · 6

تحضير الفرن والقالب

سخّني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. ادهني جوانب قالب قابل للفك قطره 23 سم بالزبدة، وضعي ورق الخَبز في القاعدة وأبقيه جانبًا.

يدويًا

120°C

طحن اللوز

ضعي 250 غ من اللوز النيء المقشّر في الوعاء واطحنيه 15 ثانية / السرعة 5. أخرجي اللوز من الوعاء وأبقيه جانبًا.

تقطيعالوقت00:15السرعة5

طحن السكر ناعمًا

ضعي 250 غ من السكر في الوعاء (فارغًا وجافًا) واطحني 15 ثانية / السرعة 10. خذي 2-3 ملاعق كبيرة من هذا السكر للتزيين.

تقطيعالوقت00:15السرعة10

طحن الليمون

أضيفي قشر ليمونة واحدة (دون أي جزء أبيض) واطحني 15 ثانية / السرعة 10. تأكدي من أن القشر مطحون جيدًا؛ وإن لم يكن كذلك، أنزلي البقايا عن الجدران بالملعقة المسطحة وكرري 15 ثانية / السرعة 10 حتى يُطحن تمامًا.

تقطيعالوقت00:15السرعة10

إضافة البيض

أضيفي 4 بيضات كبيرة (L) واخلطي 2 دقيقة / السرعة 4.

خلطالوقت02:00السرعة4

إضافة اللوز

أضيفي اللوز المطحون المحفوظ (250 غ) واخلطي 5 ثوانٍ / السرعة 3. أكملي الدمج جيدًا بالملعقة المسطحة بحركات رفع وطيّ.

خلطالوقت00:05السرعة3

خَبز الكعكة

اسكبي العجينة في القالب المحضّر واخبزيها 32 دقيقة و30 ثانية على 180 درجة مئوية.

الموقد أو الفرن

180°C · 32m 30s

التبريد في القالب

اتركي الكعكة تبرد في القالب على درجة حرارة الغرفة.

يدويًا

فك القالب

عندما تبرد تمامًا، أخرجي الكعكة من القالب وضعيها على طبق التقديم.

يدويًا

التزيين بسكر البودرة

أضيفي سكر البودرة حسب الرغبة (مع 2-3 ملاعق كبيرة من السكر المطحون المحفوظ): ضعي قالب صليب سانتياغو، إن توفر لديك، في وسط الكعكة، ثم رشي السكر من الأعلى وارفعي القالب بحذر.

يدويًا

التقديم

قطّعي الكعكة إلى حصص وقدميها.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Thermomix

تقطيعالوقت00:15السرعة5

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني