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Tartiflette no Thermomix

Tartiflette no Thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook1h 18min
Cuisine: French

A Tartiflette é um prato que cheira a Alta Sabóia (e Sabóia :)) e que é preparado de forma simples e rápida no Thermomix. A receita original foi desenvolvida na década de 1980 pelo SIR, o Sindicato Interprofissional do Reblochon, para promover as vendas do reblochon. O nome « tartiflette » é de invenção recente (início dos anos 1990) e deriva do nome da batata em dialeto savoyard « tartiflâ ».

Nutrition per serving
758
Calories
21.6g
Protein
85.4g
Carbs
37.7g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • água
    800 g água
  • sal
    1 colher de chá sal
  • sal
    2 pitada sal
  • cebola
    3 cebola
  • azeite de oliva
    1 colher de chá azeite de oliva
  • pimenta
    1 pitada pimenta
  • creme espesso
    2 colher de sopa creme espesso
  • 1200 g Batatas
  • 200 g lardões
  • 1 Reblochon
  • 40 g Apremont
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–4

  • grammes Pommes de terre
  • 800 grammes Eau
  • 1 cuillère à café Gros sel
  • pincées Sel

Coloque o Varoma.

Cozinhe 40 min/Varoma/velocidade 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·40 min Varoma

Retire o Varoma.

Enxágue o Thermomix.

Adicione 3 cebolas cortadas ao meio no copo do Thermomix.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Add to the bowl12–14

  • grammes Lardons
  • 1 cuillère à café Huile d'olive
  • 1 pincée Poivre

Coloque a tampa com o copo medidor.

Refogue 8 min/120°C/velocidade colher.

ThermomixSauté·120°C·8 min reverse

Unte um prato de gratinar.

Add to the bowl18–22

  • grammes Pommes de terre
  • grammes Pommes de terre
  • grammes Pommes de terre
  • 1 Reblochon
  • 40 grammes Apremont

Leve ao forno por 30 min a 220°C.

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