Monsieur Cuisine
RissolerTemps05:00Temp.120°Vitesse1Inversion
Avec la chauffe, la vitesse reste à 3 maximum ; le sens inverse mélange sans couper.
Convertisseur de recettes · Monsieur Cuisine
Les recettes Thermomix avec votre Monsieur Cuisine
La recette dit
« Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. »
Votre Monsieur Cuisine affiche
RissolerTemps05:00Temp.120°Vitesse1Inversion
Les recettes Thermomix sont partout, et la plupart fonctionnent avec un Monsieur Cuisine : les deux appareils hachent, mélangent, chauffent et cuisent à la vapeur de la même façon. Quelques réglages ne se reprennent pas tels quels. Voici quoi changer, et comment CookAdapt convertit toute la recette pour vous.
- 10 recettes gratuites par mois
- sans carte bancaire
- 7 langues
Ce qui se garde, et ce qui change
Les temps pour hacher, mélanger et pétrir se gardent en général tels quels, comme la plupart des températures de cuisson : le Monsieur Cuisine chauffe jusqu’à 130 °C, plus que les 120 °C d’un TM5 ou d’un TM6.
La grande différence, c’est la vitesse pendant la chauffe. Le Monsieur Cuisine ne dépasse pas la vitesse 3 quand il chauffe : une étape Thermomix qui chauffe à une vitesse plus haute devient une étape chauffée en vitesse 3, suivie d’une courte étape sans chauffe quand le plat doit être mixé.
La cuisson au Varoma passe dans les paniers vapeur : 1 litre d’eau dans le bol, le panier profond en bas pour la viande ou le poisson, et une dizaine de minutes pour que la vapeur monte avant que le temps de cuisson démarre.
Chaque étape dure 90 minutes au maximum : une longue étape Thermomix en cuisson douce est donc coupée en deux.
Laissez CookAdapt convertir toute la recette
Collez le lien de la recette Thermomix, une vidéo ou le texte. CookAdapt lit les réglages d’origine et réécrit chaque étape pour le Monsieur Cuisine en appliquant ces règles, sans jamais demander un Varoma ni un réglage que votre appareil n’a pas.
Réglages Thermomix et leur équivalent Monsieur Cuisine
Ce que CookAdapt change, étape par étape, quand il convertit une recette Thermomix.
| Thermomix | Monsieur Cuisine | Pourquoi |
|---|---|---|
| Chauffe en vitesse 4 ou plus | Vitesse 3 avec chauffe, puis mixage sans chauffe | Vitesse limitée à 3 pendant la chauffe |
| Température « Varoma » et Varoma | Vapeur à 120 °C dans les paniers vapeur, 1 L d’eau | Même vapeur, autre accessoire |
| Turbo | Turbo, seulement sous 60 °C et avec 1 L au plus | Limite de l’appareil |
| Sens inverse en vitesse 4 ou plus | Sens inverse jusqu’à la vitesse 3 seulement | Le sens inverse est réservé aux basses vitesses |
| Fouet papillon | Fouet, vitesse 4 au maximum, jamais en Turbo | Au-delà de 4, le fouet peut casser |
| Vitesse mijotage (cuillère) | Vitesse 1 | Pas de réglage équivalent |
| Étape de plus de 90 minutes | Deux étapes à la suite | Minuterie de 90 minutes par étape |
| Modes guidés (pétrissage, cuiseur à riz, épaissir…) | Réglages manuels : pétrir ou cuire avec temps, température et vitesse | Le résultat est le même |
| Rissolage TM7 (140–160 °C) | Rissoler à 130 °C, ou une poêle pour bien saisir | 130 °C est le maximum |
Les étapes sont écrites pour fonctionner sur Plus, Connect et Smart.
trois gestes, vraiment —
Collez. Regardez. Cuisinez.
Collez ce que vous voulez
Un lien, une capture d’écran, une page de livre, ou juste « risotto au citron ».
Regardez-la s’écrire
Les étapes arrivent une à une, chacune avec les réglages de votre appareil.
Cuisinez, mains libres
De grandes étapes, des minuteurs, et l’écran reste allumé. Ou exportez-la vers Cookidoo.
Recettes Monsieur Cuisine de la communauté
Des recettes converties pour Monsieur Cuisine et partagées par les cuisiniers CookAdapt. Ouvrez-en une pour voir toutes les étapes.
Poulet asiatique et sa purée de patates douces
par CookAdapt
Poulet tendre et légumes vapeur parfumés au gingembre, au piment et au citron vert, servis avec une purée de patates douces au lait de coco et au curry. Idéal pour un dîner léger d'automne.
435min + 29min
25 oct. 2026
Confiture de framboises et mangue
par CookAdapt
Une confiture estivale qui superpose une couche de framboises vanillée à une couche de mangue au fruit de la passion. Idéale sur des tartines au petit-déjeuner.
420min + 80min
25 oct. 2026
Beurre de cacahuètes
par CookAdapt
Beurre de cacahuètes maison, onctueux et légèrement sucré, préparé en quelques minutes au mixeur avec de l'huile d'arachide. Idéal à tartiner sur du pain.
43min
25 oct. 2026
Cookies au chocolat et aux noix de pécan au Monsieur Cuisine
par CookAdapt
Cookies au chocolat noir et aux noix de pécan, parfumés à la vanille et au cacao. Parfaits pour le goûter ou en dessert gourmand.
435min
25 oct. 2026
Clafoutis aux pommes
par CookAdapt
Un clafoutis aux pommes moelleux, préparé avec du lait d'amande et parsemé d'amandes effilées. Idéal en dessert, à servir tiède ou froid.
460min
25 oct. 2026
Soupe glacée au concombre et à l'avocat
par CookAdapt
Une soupe froide rafraîchissante au concombre et à l'avocat, parfumée à l'aneth et relevée d'une pointe de tabasco et de vinaigre de cidre. À servir bien fraîche pendant les chaleurs.
426min
25 oct. 2026
Moelleux au citron
par CookAdapt
Un moelleux au citron au cœur tendre, relevé par un glaçage acidulé au jus de citron et un zeste frais. À déguster au goûter ou en dessert.
470min
25 oct. 2026
Faux œufs au plat
par CookAdapt
Une génoise découpée en forme d'œufs au plat, nappée d'un glaçage au citron et coiffée d'un abricot au sirop. Un dessert gourmand à servir en fin de repas.
415min + 55min
25 oct. 2026
Crêpes vegan
par CookAdapt
Des crêpes légères et moelleuses, préparées sans lait animal avec de la farine, de la fécule de maïs et du lait de coco. Parfaites au petit-déjeuner ou au goûter, garnies à votre goût.
425min
25 oct. 2026
Farfalle aux légumes et boulettes de bœuf, Monsieur Cuisine
par CookAdapt
Des boulettes de bœuf à la moutarde, des farfalle, carottes et petits pois se mêlent au fromage frais et au persil. Un plat complet à servir bien chaud, prêt en vingt-deux minutes.
422min
25 oct. 2026
Quiche aux poivrons et viande hachée au Monsieur Cuisine
par CookAdapt
Une quiche généreuse garnie de bœuf haché, de poivrons colorés et d'oignons, nappée d'une crème parfumée au persil et au citron. Idéale servie chaude ou tiède avec quelques feuilles de laitue.
470min
25 oct. 2026
Poivrons farcis à la méditerranéenne au Monsieur Cuisine
par CookAdapt
Poivrons farcis au boulgour, tomates, feta, raisins secs et menthe fraîche, cuits à la vapeur. Une entrée ou un plat léger à servir en été, tiède ou froid.
475min
25 oct. 2026
Questions fréquentes
Toutes les recettes Thermomix se font-elles au Monsieur Cuisine ?
Presque toutes. Les étapes qui demandent plus de 130 °C ou un mode réservé au TM7 prennent le réglage Monsieur Cuisine le plus proche, avec une note dans la recette.
Faut-il changer les quantités ?
En général non : les deux bols contiennent environ 2,2 litres au trait MAX sur le Plus (Connect et Smart sont plus grands). CookAdapt garde les quantités et vous prévient si une étape risque de faire déborder le bol.
Est-ce que ça marche avec les recettes Bimby ?
Oui. Bimby est le nom du Thermomix en Italie et au Portugal ; les réglages sont les mêmes.
CookAdapt est-il gratuit ?
Oui. Les comptes gratuits ont 10 conversions par mois pour tous les appareils, plus le planning des repas et la liste de courses. Pro coûte 4,99 € par mois ou 44,99 € par an (7 jours offerts) et débloque les conversions illimitées (usage raisonnable) et l’export PDF.
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