Cookeo
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Le programme Dorer, couvercle ouvert, un coup de spatule : le Cookeo n’a pas de lames.
Convertisseur de recettes · Cookeo
Comment adapter une recette au Cookeo
La recette dit
« Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. »
Votre Cookeo affiche
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La plupart des recettes sont écrites pour une poêle et une casserole. Au Cookeo, le même plat cuit souvent sous pression en une fraction du temps, à condition d’ajuster le temps, le liquide et parfois l’ordre des étapes. Voici comment faire, et comment CookAdapt le fait pour vous.
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Ce qui change quand une recette passe au Cookeo
Le dorage ne change pas : faites dorer la viande et suer les oignons couvercle ouvert, en remuant à la main, car le Cookeo n’a pas de lames et ne mélange pas pour vous. La découpe se fait avant, sur la planche.
C’est le long mijotage qui change. Un ragoût qui frémit deux heures sur le feu cuit en une trentaine de minutes sous haute pression. Les légumes rapides n’ont besoin que de quelques minutes : on les ajoute souvent après la cuisson sous pression, ou on les cuit dans le panier vapeur.
Sous pression, la cuve ne perd presque pas d’eau : il faut moins de liquide qu’à la casserole, mais jamais moins de 250 ml de liquide fluide, comme de l’eau ou du bouillon. Remplissez la cuve aux deux tiers au maximum, à moitié pour le riz, les légumineuses et les pâtes.
Ce qui ne se cuit pas sous pression
Les aliments qui moussent peuvent boucher la soupape : compotes et fruits cuits, flocons d’avoine et autres céréales, pois cassés et la plupart des pâtes. Cuisez-les couvercle ouvert, en mode mijoter.
Le lait ou la crème comme liquide de cuisson principal accrochent au fond. Cuisez à l’eau ou au bouillon sous pression, puis ajoutez la crème, le lait ou le lait de coco une fois la pression retombée.
Laissez CookAdapt convertir la recette
Collez le lien, une vidéo ou le texte de la recette. CookAdapt choisit le mode Cookeo de chaque étape, règle la pression, le temps et la décompression, ajoute de l’eau quand la recette n’a pas assez de liquide, et liste la préparation en étapes manuelles.
Temps de cuisson Cookeo : casserole ou sous pression
Les temps habituels sous haute pression pour les ingrédients courants, à côté du temps à la casserole. Le temps sous pression démarre une fois la pression atteinte ; la montée en pression prend 5 à 10 minutes de plus.
| Ingrédient | À la casserole | Cookeo, haute pression |
|---|---|---|
| Bœuf en ragoût, cubes de 3–4 cm | 2–3 h | 25–35 min, décompression naturelle |
| Épaule d’agneau, cubes de 3 cm | 1 h 30–2 h | 30–40 min, décompression naturelle |
| Poulet entier (1,2–1,6 kg) | 1 h 15 au four | 25–30 min, décompression naturelle |
| Hauts de cuisse de poulet désossés, en morceaux | 30–40 min | 8–10 min, décompression rapide |
| Haricots secs trempés | 1 h–1 h 30 | 15–25 min, décompression naturelle |
| Lentilles vertes ou brunes | 25–35 min | 8–12 min, décompression naturelle |
| Riz blanc | 15–18 min | 5–7 min, puis 10 min de repos |
| Riz à risotto | 18–20 min | 6–8 min, décompression rapide |
| Boulgour | 12–15 min | 7 min, décompression rapide |
| Pommes de terre en cubes (3 cm) | 15–20 min | 7 min, décompression rapide |
| Légumes en dés dans le panier vapeur | 8–12 min | 1–3 min, décompression rapide |
Décompression naturelle : laissez le Cookeo en maintien au chaud 10 à 15 minutes avant d’ouvrir. Décompression rapide : ouvrez dès que le couvercle se déverrouille. Temps tirés des recettes Cookeo officielles de Moulinex et des règles de conversion de CookAdapt ; vérifiez la cuisson et prolongez de quelques minutes si besoin.
trois gestes, vraiment —
Collez. Regardez. Cuisinez.
Collez ce que vous voulez
Un lien, une capture d’écran, une page de livre, ou juste « risotto au citron ».
Regardez-la s’écrire
Les étapes arrivent une à une, chacune avec les réglages de votre appareil.
Cuisinez, mains libres
De grandes étapes, des minuteurs, et l’écran reste allumé. Ou exportez-la vers Cookidoo.
Recettes Cookeo de la communauté
Des recettes converties pour Cookeo et partagées par les cuisiniers CookAdapt. Ouvrez-en une pour voir toutes les étapes.
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1020min + 25min
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315min + 43min
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Aloo palak fondant aux épinards et pommes de terre
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25 oct. 2026
Questions fréquentes
Combien de liquide faut-il sous pression ?
Au moins 250 ml de liquide fluide, comme de l’eau ou du bouillon. Les sauces épaisses et la crème ne comptent pas : ajoutez-les après la décompression. CookAdapt ajoute de l’eau quand une recette en manque.
Faut-il faire dorer la viande avant ?
Pour un ragoût, oui : le dorage donne un goût que la cuisson sous pression seule n’apporte pas. Dorez couvercle ouvert, puis déglacez pour que rien n’accroche au fond avant de fermer.
Puis-je adapter une recette Thermomix au Cookeo ?
Oui. Collez-la comme n’importe quelle recette : CookAdapt retire les réglages de lames, passe la découpe en étapes manuelles et réécrit la cuisson avec les modes du Cookeo.
CookAdapt est-il gratuit ?
Oui. Les comptes gratuits ont 10 conversions par mois pour tous les appareils, plus le planning des repas et la liste de courses. Pro coûte 4,99 € par mois ou 44,99 € par an (7 jours offerts) et débloque les conversions illimitées (usage raisonnable) et l’export PDF.
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Une recette en tête ?
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